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Sartenes Grill

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Sartenes Grill

Una sartén grill se suele utilizar para cocinar carne, pescado y verdura al estilo plancha o parrilla barbacoa. Puedes conseguir prácticamente los mismos resultados mientras usas menos aceite. Por lo tanto, es una opción más saludable. Este método de cocción puede cambiar por completo el sabor y la textura.

Al comprar estas sartenes tendrás uno de los utensilios imprescindibles en una cocina. Podrás cocinar trozos de carne más gruesos o verduras al dente en menos tiempo. Sin duda, una pieza de calidad para convertirte en chef y preparar las mejores recetas de la casa.

Características de una sartén grill

Las sartenes de este tipo son famosas por sus características líneas en la superficie que dejan marcas en los alimentos. Por ejemplo, las marcas de color negro en un filete. Un factor importante que determina estas trazas es el material del fondo de la sartén. Los materiales más comunes son:

  • Acero inoxidable: una sartén grill de acero inoxidable es duradera y resistente. Suele tardar más en distribuir el calor y, si no es antiadherente, la comida se pega más. Por tanto, es un producto que requiere de cierta destreza en la cocina, pero tiene un buen rendimiento.
  • Aluminio: una sartén grill de aluminio pesa menos y es más fácil de manejar que las de acero inoxidable. La limpieza del producto debe ser más delicada dependiendo del tipo de antiadherencia y el espesor del fondo. Esta clase de productos son más fáciles de controlar.
  • Hierro fundido: una sartén grill de hierro fundido suele ser pesada, pero resistente. Si se cuida bien, incluso mejora con los años. Sin embargo, la distribución del calor no es muy buena. Siempre se debe usar un producto con unas medidas adecuadas.

Otro factor importante que ya hemos nombrado es el tipo de antiadherencia. En Cookinglife podrás encontrar sartenes con o sin recubrimiento antiadherente. Si lo hay, este puede ser estándar, cerámico o esmaltado. Estos recubrimientos son resistentes al uso y en general se limpian fácilmente.

Por último, el tipo de agarre es fundamental. Muchas de estas sartenes tienen un mango que se calienta al igual que el resto de la sartén. Así que hay que tener cuidado al tacto de mango, ya que las quemaduras son frecuentes en las cocinas. Para evitarlas puedes comprar sartenes que tengan un mango de silicona o madera.

Uso de una sartén grill y sus beneficios

Hay ciertos consejos que pueden aumentar el rendimiento de estos productos. Algunos de ellos son:

  1. Se recomienda no echar el aceite en la sartén, sino embadurnar el alimento.
  2. Es importante que la sartén esté a buena temperatura. Para saber si lo está, puedes salpicar el cuerpo de la sartén con unas gotas de agua.
  3. Deja que los alimentos se cocinen sin moverlos. El tiempo de cocción depende del espesor y el tamaño de lo que esté cocinando. También puedes hacerlo a la parrilla primero y luego seguir cocinando en el horno.
  4. No expongas el mango a la fuente de calor y colócalo de forma que no pueda ser golpeado por accidente.

La cocina con una parrilla tiene varios beneficios. Por lo general, es más saludable, ya que se usa menos aceite. Además, los alimentos se cocinan de forma uniforme. Esto hace que se resalte el sabor y la textura. Normalmente, una parrilla de esta clase tiene un pico vertedor por el que puedes aprovechar todos los jugos.

A la hora de elegir qué cocinar, una sartén grill no tiene problemas. Puedes preparar una gran variedad de platos, desde carnes hasta vegetales a la parrilla. Estas sartenes suelen ser fáciles de limpiar. Presta especial atención a las recomendaciones del fabricante sobre el uso del lavavajillas.

Sartenes grill de Cookinglife

En nuestra tienda online podrás encontrar una gran variedad de marcas, modelos y precio de sartenes. Descubre cuál es la sartén grill más adecuada para ti. La compra en nuestra tienda siempre tiene un servicio de envío y entrega a domicilio rápido y seguro.

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