Vergeet droge stamppotten en snelle braadjes die weinig karakter hebben: met de Emile Henry Tajine Grand Cru Rood geef je je gerechten die diepe, geurige en langzaam opgebouwde smaken waar je gasten om blijven vragen. De speciale kegelvormige deksel zorgt voor constante circulatie van stoom, waardoor vlees, vis en groenten zacht en smaakvol uit elkaar vallen — precies zoals een authentieke Noord-Afrikaanse tajine hoort te smaken.

Waarom deze tajine jouw keuken verandert

• Langzaam garen, volle smaak – Door de stoomcirculatie blijven specerijen en sappen in het gerecht, zodat je geurige stoofjes en smeuïge sauzen krijgt zonder bijkoken.
• Serveren aan tafel met flair – De diepe, warme Grand Cru Rood kleur en het elegante aardewerk maken van jouw tajine een eyecatcher op tafel: serveren en genieten in één beweging.
• Ruimte voor gezelschap – Met ø 32 cm en 3 liter inhoud kook je voor 8 tot 10 personen; ideaal voor familie-avonden, etentjes of een lange zondaglunch.
• Veelzijdig in gebruik – Geschikt voor gas, elektrisch, keramisch en halogeen; bovendien oven-, magnetron-, vriezer- en vaatwasserbestendig voor maximaal gebruiksgemak.

Slow cooking, maximaal proeven

Een tajine doet één ding uitmuntend: langzaam garen. Jij legt ingrediënten in de schaal, zet het deksel erop en laat de magie gebeuren. Denk aan lamsstoof met kaneel en abrikozen, kip met saffraan en citroen, of een visgerecht met koriander en tomaat. Terwijl het zachtjes trekt, condenseert de stoom in de kegelvormige deksel en drupt terug — dat conserveert aroma’s en maakt vlees boterzacht. Je hoeft dus minder olie of bouillon toe te voegen om toch een rijk resultaat te krijgen.

Keramiek dat werkt — en blijft werken

De Emile Henry tajine is gemaakt van hoogwaardig aardewerk met Flame Ceramic glazuur. Dat betekent: gelijkmatige warmteopname, langdurige warmtebehoud en een glad oppervlak dat makkelijk schoon te maken is. Het keramiek warmt rustig op en geeft die warmte langzaam af — perfect voor langzaam garen en warm serveren. Let op: het is niet geschikt voor inductie en verdraagt geen grote, plotselinge temperatuurschommelingen. Gebruik de tajine daarom op gemiddelde warmtebronnen en zet hem langzaam aan/uit om scheuren te voorkomen.

Gebruik & onderhoud — makkelijk én doordacht

Je gaat van prep naar proeven met minimale rompslomp. Je kunt de tajine in de oven gebruiken om een gerecht af te maken, je kunt ‘m in de magnetron opwarmen en hij kan in de vaatwasser voor snelle reiniging. Dankzij het zware aardewerk behoudt de schaal de warmte lang, zodat het eten op tafel langer warm en uitnodigend blijft. Met een levenslange focus op kwaliteit levert Emile Henry 10 jaar garantie — een statement: dit is gemaakt om jaren mee te gaan.

💡 De Emile Henry Tip: Verwarm de tajine langzaam op laag vuur en laat ‘m geleidelijk afkoelen voordat je hem in de koelkast zet of onder koud water houdt. Zo voorkom je temperatuurschade en verleng je de levensduur. Gebruik een hittebestendige onderzetter bij het serveren — het aardewerk wordt heet en blijft dat lang.

Praktische kookideeën

• Familie-stoof – Maak een Marokkaanse lamsstoof met ras el hanout en gedroogd fruit voor een rijke, complexe saus.
• Verrassende vis – Stoof kabeljauw met tomaat, koriander en saffraan voor een lichte, aromatische maaltijd.
• Groenten in de hoofdrol – Probeer geroosterde wortelgroenten met komijn en honing; het aardewerk karamelliseert licht en houdt die natuurlijke zoetheid vast.

Specificaties

• Merk: Emile Henry
• Type: Tajine
• Kleur / kleurnaam: Grand Cru Rood
• Materiaal: Aardewerk (Flame Ceramic)
• Diameter: 320 mm
• Hoogte: 230 mm
• Gewicht: 3550 gram
• Warmtebronnen: Gas, elektrisch, keramisch, halogeen
• Niet geschikt voor: Inductie, BBQ
• Ovenbestendig: Ja
• Magnetronbestendig: Ja
• Vriezerbestendig: Ja
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijk glad keramiek)
• Aantal stuks: 1
• Land van herkomst: France
• Garantie: 10 jaar

In de verpakking

• 1x Emile Henry Tajine Grand Cru Rood ø 32 cm / 3 liter (inclusief deksel)

Met deze tajine haal je meer dan een pan in huis: je haalt een heirloom-waardig stuk keramiek dat koken verandert in een moment om te delen. Of je nu een bord vol geurige stoof serveert aan vrienden of langzaam een familiegerecht ontwikkelt — de Emile Henry Tajine maakt elk gerecht rijker, lang aan tafel houdbaar en vooral: smakelijker.

Bestel nu jouw Emile Henry Tajine Grand Cru Rood en begin met proeven, delen en genieten — alles voor jouw smaak.